Bio - Buchweizenmehl Vollkorn

🌾 Bio Buchweizenmehl Vollkorn

Glutenfrei mit kräftig-nussigem Geschmack

Dieses Bio-Buchweizenmehl wird aus dem ganzen Buchweizenkorn schonend vermahlen. Es überzeugt durch seinen leicht nussigen, aromatischen Geschmack und eignet sich ideal für eine Vielzahl von herzhaften und süßen Rezepten.

💡 Das macht dieses Mehl besonders

• Von Natur aus glutenfrei
  → ideal für glutenfreie Ernährung
• Kräftig-nussiges Aroma
  → verleiht Backwaren einen charaktervollen Geschmack
• Vollkornqualität
  → aus dem ganzen Korn vermahlen
• Vielseitig einsetzbar
  → für süße und herzhafte Rezepte
• Bio-Qualität
  → aus kontrolliert biologischem Anbau

🍽️ Vielseitig verwendbar

Perfekt geeignet für:

• Pfannkuchen & Crêpes
• Brot & Brötchen
• Kuchen & Muffins
• Traditionelle Rezepte wie Blinis

👉 Besonders beliebt für rustikale und herzhafte Backwaren.

🧠 Kurz erklärt

Buchweizen ist kein klassisches Getreide, sondern ein sogenanntes Pseudogetreide.
Sein Mehl bringt:

• mehr Geschmack
• eine leicht kräftigere Struktur
• bessere Kombination mit anderen glutenfreien Mehlen

👉 Ideal gemischt mit z. B. Reismehl für ausgewogene Backergebnisse.

📊 Nährwerte (pro 100 g)

• Energie: 361 kcal
• Fett: 2,7 g
  • davon gesättigt: 0,5 g
• Kohlenhydrate: 70,7 g
  • davon Zucker: 0,4 g
• Ballaststoffe: 3,6 g
• Eiweiß: 11,7 g
• Salz: 0,003 g

📦 Lagerung

Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.