WALTRAUD - glutenfreie Bio-Brotbackmischung

🍞 WALTRAUD – Glutenfreie Bio Energiebrot Backmischung

Kräftig im Geschmack. Kernig im Biss. Ehrlich gutes Brot.

Dieses Brot ist nichts für weichgespülte Supermarkt-Standards:
WALTRAUD steht für ein aromatisches, kerniges Brot mit kräftiger Kruste und saftiger, locker geporteter Krume.

Ideal für alle, die ein sättigendes, gehaltvolles Brot suchen – mit Substanz und Charakter.

💡 Das macht dieses Brot besonders

• Glutenfrei & weizenfrei
  → geeignet für bewusste Ernährung
• Kernige Saaten & Pseudogetreide
  → sorgen für Biss und Struktur
• Bio & vegan
  → hochwertige, natürliche Zutaten
• Kräftiges Aroma & rustikale Kruste
  → echtes Brotgefühl statt Ersatzprodukt
• Einfach & gelingsicher
  → schnell vorbereitet, zuverlässig gebacken

👉 Ein Brot für alle, die es kräftig, sättigend und ehrlich mögen.

📦 Vorteil Vorratspackung

• 1350 g Mischung = 3 Brote à ca. 775 g
• Weniger Verpackung
• Besserer Preis pro Brot

🌿 Zutaten (Bio & ausgewählt)

Maisstärke*, Reisvollkornmehl*, Sonnenblumenkerne*, Hirsevollkornmehl*, Kürbiskerne*, Amaranthflocken*, Chiasamen*, Teffmehl*, Quinoaflocken*, Haferflocken* (glutenfrei), Apfelfaser*, Sonnenblumenöl*, Trockenhefe*, Meersalz, Rohrohrzucker*, Flohsamenschalen*, Backpulver*, Rapskernöl*, Guarkernmehl*

*aus kontrolliert biologischem Anbau

👉 Zusätzlich frisch hinzugeben:

• Wasser
• Öl (z. B. Sonnenblumenöl)

📊 Nährwerte (pro 100 g, zubereitetes Brot)

• Energie: 198 kcal
• Fett: 6,8 g
  • davon gesättigt: 0,8 g
• Kohlenhydrate: 26,9 g
  • davon Zucker: 1,7 g
• Ballaststoffe: 4,7 g
• Eiweiß: 5,5 g
• Salz: 0,9 g

⚠️ Allergene

Enthält Hafer (glutenfrei).
Kann Spuren von Sesam, Mandeln, Walnüssen und anderen Schalenfrüchten enthalten.

🍞 Zubereitung (einfach & zuverlässig)

1. Backofen auf ca. 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen
2. Backmischung mit Wasser und Öl vermengen (ca. 10–15 Minuten)
3. Teig in eine Backform geben (ideal: ca. 20 cm)
4. Ca. 75 Minuten backen

👉 Danach abkühlen lassen – fertig ist dein Energiebrot.

📦 Lagerung & Haltbarkeit

• Mindestens 12 Monate haltbar
• Trocken bei 15–20 °C lagern